コルニカブラは、カスティーリャ・ラ・マンチャ地方の厳しい寒さと暑い夏を耐え忍ぶ卓越したオリーブ品種として大昔から好んで栽培されてきました。
カサス・デ・ウアルド農園のコルニカブラは、最も高い標高にあるオリーブ畑で栽培されており、石灰質の軽い土壌がその栽培に選ばれています。
しっかりと管理された灌漑システムと、農園内の独特なミクロククリマ（微気象）のおかげで、理想的なオリーブオイルの原材料となる果実が生産できるのです。
丁寧な搾油プロセスを経て完成するコルニカブラのオイルは、とても高い抗酸化物質を含みます。
グリーンリーフ、リンゴのアロマが、強い苦さとスパイシーさに融合され、個性的で長期間安定している、素晴らしいオリーブオイルを生んでいます。
250ml、500mlもあります。
酸度0.17％、ポルフェノール656.9ppmと、素晴らしい成分分析結果が出ています（2018）。
成分分析結果の詳細はこちら ■内容量:25ml ■賞味期限:2021年9月 エクストラバージンオイル『Casas D Huald』コルニカブラです。
カサス・デ・ウアルドのコルニカブラは、しっかりと管理された灌漑システムと、農園内の独特なミクロククリマ（微気象）により、理想的なオリーブオイルの原材料となる果実として生産されています。
丁寧な搾油プロセスを経て完成するコルニカブラのオイルは、とても高い抗酸化物質を含みます。
グリーンリーフ、リンゴのアロマが、強い苦さとスパイシーさに融合され、個性的で長期間安定している、素晴らしいオリーブオイルを生んでいます。
関連ワード：オリーブオイル/Casas D Hualdo/カサスデウアルド/コルニカブラ/cornicabra/エクストラバージン
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